Doce, frutado e macio... e preto! É assim que fica o alho após passar por um processo de fermentação, em temperatura contínua de aproximadamente 65°C e umidade controlada, durante 3 a 4 semanas e sem qualquer aditivo químico. Esta nova característica de textura, sabor e odor, faz com que o alho negro seja um ingrediente especial em diferentes produtos. É assim com a Geleia de Alho Negro do Sítio Lumi: diferente de todas as geleias de pimenta que você já experimentou!
 
Esta geleia combina perfeitamente com queijo minas, mussarela de búfala e outros queijos! Veja dicas e receitas com este e outros produtos em nosso Blog.