Rico em proteínas e aminoácidos, o shiitake é um cogumelo muito nutritivo tendo, ainda, propriedades medicinais, como o controle da pressão arterial, a redução do nível de colesterol e o fortalecimento do sistema imunológico. Na forma fresca pode ser utilizado em uma diversa gama de receitas: risoto, grelhado, recheado, omelete, molho para massas, sopa e até fondue! Seu sabor bem característico combina com uma diversidade de temperos.
 
A dica é fazer aquela receita tradicional de bobó usando shiitake em vez de camarão. Sucesso garantido!
 
Veja dicas e receitas com este e outros produtos em nosso Blog.