Ceviche de Cogumelos Paris
Inusitado!

Quem disse que ceviche é só com peixe??
Ingredientes:
200 g de Cogumelos Paris cortados em lâminas
1 cebola roxa fatiada bem fininha
1 pimenta dedo-de-moça fatiada (pode ser pimenta biquinho se não quiser muito ardido)
suco de 3 limões
sal, salsinha picada e coentro picado (para quem gosta!)
Modo de fazer:
Misture tudo. Os cogumelos têm que ficar imersos no suco de limão.
Regue com azeite e deixe marinando por umas 2 horas pelo menos.
Prontinho!